Chất xơ là gì? Vai trò và tác dụng “thần thánh” của chất xơ

chất xơ

Đối với chị em phụ nữ thì chất xơ không còn quá xa lạ trong chế độ dinh dưỡng mỗi ngày.

Việc cung cấp đầy đủ chất xơ cho cơ thể mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời như phòng ngừa điều trị táo bón, giảm cân, hỗ trợ tim mạch,…

Vậy làm thế nào để cung cấp chất xơ mỗi ngày và chất xơ có tác dụng gì cho cơ thể?

chất xơ
Chất xơ là gì? Chúng có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe.

Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé!

Chất xơ là gì?

Chất xơ hay chất xơ thực phẩm, tên tiếng anh là Fiber. Là phần khó tiêu của thức ăn có nguồn gốc từ cây trồng ăn được, rau và nấm ăn được. Chất xơ gồm 2 thành phần chính đó là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan.

Nói một cách đơn giản hơn, chất xơ là thành phần có trong các loại thực vật như trái cây, rau, ngũ cốc. Cơ thể bạn không thể tiêu hóa chất xơ mà nó sẽ đi qua đường ruột một cách nhanh chóng.

chất xơ là gì
Thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau, các loại đậu.

Chất xơ có tác dụng gì cho cơ thể?

Ăn nhiều chất xơ sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dưới đây là 9 tác dụng của chất xơ!

1. Vai trò của chất xơ trong việc giảm cân

vai trò của chất xơ
Những thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho người giảm cân.

Tại sao chất xơ có tác dụng giảm cân?

Người thừa cân thường hay ăn uống mất kiểm soát, vì vậy tích tụ rất nhiều lượng mỡ thừa trong cơ thể. Thực phẩm giàu chất xơ thì rất ít chất, lại còn có công dụng đẹp da, rất lý tưởng cho những người muốn giảm cân.

Khi ăn thực phẩm có chứa chất xơ thì thời gian nhau lâu hơn, không tiêu hóa và hấp thụ ở dạ dày. Tạo cảm giác mau no và no dai, giảm cảm giác thèm ăn.

Nhờ vậy, bạn kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

Bạn nên dùng ít nhất 30gr chất xơ mỗi ngày để có thể giảm cân hiệu quả nha.

Xem ngay thực đơn giảm cân khoa học an toàn và hiệu quả!

2. Chất xơ có vai trò làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Cholestrol tăng cao trong máu là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tim mạch. Nếu mỗi ngày bạn nạp 7gr chất xơ, thì nguy cơ mắc bệnh tim của bạn giảm đi 9%.

 Vì chất xơ làm giảm cholesterol bằng cách giảm chất béo LDL và tăng HDL.

chất xơ có tác dụng gì
Tác dụng của chất xơ là ngăn ngừa bệnh tim mạch.

3. Vai trò của chất xơ với bệnh tiểu đường

Những người mắc chứng bệnh tiểu đường hầu hết là do lượng đường trong máu cao.

Thực phẩm chất xơ có khả năng bình thường hóa lượng đường trong máu, giảm đường sau bữa ăn.

Đặc biệt, chất xơ tan trong nước rất tốt vì nó ngăn cản không cho đường hấp thụ vào ruột và làm giảm đường trong máu đến 30%.

tác dụng của chất xơ
Nhiều nghiên cứu cho thấy nếu ăn nhiều chất xơ còn có tác dụng giảm tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu khoa học đã chứng minh: những người ăn nhiều chất xơ hơn 26gr mỗi ngày giảm nguy cơ tiểu đường xuống 18% so với người ít tiêu thụ chất xơ.

Bạn nên sử dụng đầy đủ chất xơ để giảm mắc bệnh tiểu đường nha.

Những thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường: gạo đỏ, gạo lức, các loại ngũ cốc nguyên vỏ, bánh mì đen,…

4. Giảm nguy cơ bị táo bón nhờ ăn nhiều chất xơ

Đây là tác dụng của chất xơ phổ biến của chất xơ được nhiều người biết đến nhất. Chất xơ giúp tốt nhuận tràng, kích thích khả năng hoạt động của ruột già và tăng khả năng tiêu hóa.

Chất xơ còn làm cho chất thải cơ thể mềm và to hơn. Nhờ vậy, tốc độ đi ra khỏi cơ thể cũng nhanh hơn.

Chất xơ chống táo bón.
Chất xơ chống táo bón.

5. Tác dụng của chất xơ trong việc ngừa ung thư vú

Lượng estrogen giảm nhờ chất xơ không hòa tan trong nước. Do đó, làm giảm đi nguy cơ mắc bệnh ung thu vú.

Cứ 10gr chất xơ nạp vào cơ thể mỗi ngày thì tương đương với 5% giảm nguy cơ ung thư vú.

Các chị em phụ nữ nhớ lưu ý tác dụng tuyệt vời này của chất xơ nha.

Ngăn ngừa ung thư vú cũng là tác dụng tốt đối với sức khỏe của chất xơ.
Ngăn ngừa ung thư vú cũng là tác dụng tốt đối với sức khỏe của chất xơ.

6. Tác dụng chất xơ với ung thư ruột già

Dân gian có câu: “Người giàu ăn thịt, người nghèo ăn rau”

Bạn có để ý, xu hướng thực đơn dinh dưỡng của các bạn trẻ ngày nay. Đó là ăn thịt nhiều hơn ăn rau không?

Nhưng thứ gì sử dụng nhiều quá cũng không tốt, đúng không?

Chất xơ có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Độc tính trong cơ thể sẽ bị chất xơ hòa loãng hoặc vô hiệu quả, giảm đi chất bả di chuyển và thay đổi môi trường vi sinh trùng trong đường ruột.

Nên giảm tiêu thụ chất béo và tăng thực phẩm chất xơ để giảm ung thư ruột già.
Nên giảm tiêu thụ chất béo và tăng thực phẩm chất xơ để giảm ung thư ruột già.

Vì vậy, chúng ta nên giảm tiêu thụ chất béo và tăng thực phẩm chất xơ để giảm ung thư ruột già.

Bạn có biết….

Cứ 10gr chất xơ bạn nạp vào cơ thể thì tỉ lệ thuận với 10% giảm nguy cơ mắc ung thư ruột già.

7. Vai trò của chất xơ giảm bệnh viêm ruột già

Sợi xơ không tan trong chất xơ làm giảm áp lực trong ruột bằng cách kích thích nhu động ruột, làm cho thức ăn đi qua đường ruột nhanh hơn.

Do đó, giảm thiểu sự táo bón, làm bớt căng thẳng của ruột già trong quá trình tống khứ chất phế thải.

Chất xơ có vai trò giảm bệnh viêm ruột già.
Chất xơ có vai trò giảm bệnh viêm ruột già.

8. Tác dụng của chất xơ đối với vi khuẩn có lợi cho ruột

Nhờ sự tác động của việc nạp chất xơ vào cơ thể, sẽ tạo ra các axit có lợi cho việc giảm viêm, giảm béo phì. Đồng thời, các vi sinh vật trong đường ruột cũng phát triển.

9. Chất xơ là thành phần dinh dưỡng

Tăng cường nạp thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn hấp thu được các dinh dưỡng thiết yếu.
Tăng cường nạp thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn hấp thu được các dinh dưỡng thiết yếu.

Có thể nói, hầu hết thức ăn có nhiều chất xơ rất tốt cho sức khỏe vì nhiều lý do khác nhau. Chẳng hạn như, ăn trái cây, rau xanh và ngũ cốc chúng vừa giàu chất xơ, giàu vitamin và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác.

Nói một cách khác, nếu bạn dùng một bữa ăn giàu chất xơ; không chỉ bảo vệ được sức khỏe mà còn giúp hấp thụ những chất dinh dưỡng cần thiết khác.

Lời khuyên khi sử dụng chất xơ dành cho bạn:

  • Bạn hãy tăng dần chất xơ trong mỗi bữa ăn, để cơ thể kịp thích nghi tránh hiện tượng đầy hơi, khó chịu.
  • Khi cơ thể sử dụng nhiều chất xơ, có thể sẽ kém hấp thụ khoáng chất khác. Nhưng bạn đừng lo, điều này không gây ảnh hưởng nguy hiểm nào đến cơ thể đâu.
  • Trẻ em đa số điều lười ăn rau, các mẹ nên sử dụng các loại sữa bột chứa chất xơ để tránh trường hợp trẻ bị táo bón.
Khuyến khích trẻ em ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ để tốt cho sức khỏe hơn.
Khuyến khích trẻ em ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ để tốt cho sức khỏe hơn.

Vậy là…

Bạn đã biết Top 9 tác dụng thần thánh của chất xơ rồi.

Nếu thiếu chất xơ thì cơ thể sẽ dễ bị trĩ, táo bón và một số bệnh khác đó.

Bạn nhớ bổ sung chất xơ vào thực đơn ăn uống hằng ngày của bạn để có một sức khỏe lành mạnh nha.

Xem thêm:

Những thực phẩm giàu protein tốt cho người giảm cân!

GiamCanNhanh24h.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *